Una pasta sensazionale..qualcosa di eccezionale!
Le Pennette alla Vodka!
E dentro c'è davvero la Vodka! Ma attenzione..non mi fate la domanda che alcuni mi hanno fatto, ovvero "ma è un piatto alcolico?"
No! No!
Non è un piatto alcolico! Assolutamente!
Ingredienti per 4 persone:
400gr di vodka
250ml di panna fresca
1 bicchierino di vodka
sale
grana
prezzemolo
50gr di pancetta stufata
1 noce di burro.
In una pentola mettete il sugo e lo fate cuocere (classico procedimento)
In un'altra pentola fate il classico soffritto di cipolla e poi mettete la pancetta. Appena inizia a rosolare (ovvero a fare fririirfifififififi), aggiungete il bicchierino di vodka!
E poi con un eccendino dategli fuoco!
E' un'operazione un pò complessa quindi attenzione alla fiamma che si alzerà, perchè sarà assolutamente dignitosa!!
Dopo mescolate il sugo alla pancetta e alla vodka e aggiungete la panna! Mescolate ben bene e poi mettete dentro le pennette appena scolate!
Fate cuocere ancora per un paio di minuti,se volete aggiungete un pò di grana eh eh eh eh eh eh... Il Piatto è Pronto!
E ora vi domanderete il perchè di questa ricetta!Me ne intendo di cucina e siccome questo piatto mi riesce abbastanza bene..ve lo propongo!
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